Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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1.
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /   Publication: Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa, 1994 . 301 p. : , Otros autores: José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente. 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [664.8.037 R259] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 R259 Ej.2] (1),
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2.
Refrigeración : by Boast, Michael. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1991 . viii, 495 p. : 20 cm. Date: 1991 Availability: Items available: Biblioteca Central [628.82 B630 Ej.1] (1), Biblioteca Central [628.82 B630 Ej.2] (1),
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3.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / by Wiley, Robert C. Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1997 . xi, 362 p. : 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.1] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.2] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.3] (1), Biblioteca Central [664.8.037 W648 Ej.4] (1),
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4.
Conservación de la carne por el frío / by Jaspert, Werner. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 1980 . 131 p. : , La presente obra incluye 36 ilustraciones y 28 tablas. 26 cm. Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.5.037 J312 Ej.1] (1), Biblioteca Central [637.5.037 J312 Ej.2] (1),
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5.
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Instalaciones frigoríficas / by Rapin. P.J. Publication: Barcelona (España) : Marcombo, 1997 . 2 v. : 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.565 R181 v.1 Ej.1] (1), Biblioteca Central [621.565 R181 v.2 Ej.1] (1),
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